この記事で紹介しているように、相模原には和食の名店が数多くあります。地元に豊富な農産物資源があるからこそ、ほかの地域では味わうことのできないグルメを提供できるのです。そうしたお店や土地を守るために私たちは何ができるでしょ […]
相模原料理店
地元食材を使っているお店
ここでは相模原の豊富な地元食材を使った創作イタリア料理店をご紹介します。 イタリア食堂 Ｆａｇｏｔｔｏ 相模原の食材を使ったスローフードを味わうことができるお店です。本格的なイタリアンと相模原で採れる食材の相性は非常によ […]
蕎麦屋 つづらお
「つづらお」の蕎麦は風味が豊かで、日本酒などとの相性が抜群です。天ぷらや丼ものも提供しており、それをつまみに飲みにくる方も多いようです。青森県の純米吟醸酒「田酒」などの希少価値の高い日本酒も数多く取り揃えています。また、 […]
釜めし笹よし
「釜めし笹よし」は相模原で40年以上営業している釜めしの人気店です。こちらのお店では注文を受けてから生米を炊くので、出来立てのあつあつの釜めしを食べることができます。ぞれの具材の旨味で炊き上げられた釜めしは絶品の一言です […]
相模原の地酒
相模原は豊かな土壌と水源をもっており、それを利用して作られる地酒は香り高くて美味しいです。 ここでは全国的にも評価されている相模原の地酒をご紹介します。 相模原が誇る名酒 ・菊芋焼酎「一呑」 相模原の地酒といえばこれでし […]