相模原は食材の宝庫ともいわれるほど、農産物に恵まれています。ここではその中でも有名な相模原の名産物をご紹介します。
相模原の名産物
・やまといも
「さがみの長寿いも」といわれ、美味しくて栄養価が高いのが特徴です。かながわの名産100選」として名産品にも認定されており、年末の贈答品として人気があります。
・麻溝ごぼう
相模原はごぼうの名産地としても有名で、最盛期には「ごぼう音頭」という歌が作られたほどです。麻溝ごぼうは相模原のオリジナルブランドで、柔らかく香り高いのが特徴です。
・お米
相模川の豊富な水源を利用して、山田錦やキヌヒカリなどのブランド米が耕作されています。地酒「相模灘」はこの山田錦を使用しており、すっきりとした味わいと豊かな香りを味わえます。